El Sotol bebida ancestral con espíritu de serpiente
No sólo mexicanos y centroamericanos ilegales se han saltado el muro, cuando los norteamericanos prohibieron la producción y la importación de alcohol en 1920, licores de México comenzó a cruzar ilegalmente la frontera, con ellos cruzaron cantidades indemnes de tequila y entre ellas también viajaron el mezcal y el Sotol, el menos conocido de todos, […]
Alcances de los ODS, objetivos por el ambiente y los ecosistemas (VIII)
Es ya bien sabido que el cambio climático generado por el calentamiento global, afecta a todos los países en todos los continentes, produciendo un impacto negativo en su economía, la vida de las personas, animales y en la tierra misma, estos son los objetivos primordiales de los ODS, ya en un futuro cercano, se prevé […]
Sta. María de Tonantzintla: Progreso Vs. patrimonio
Santa María Tonantzintla fue una de las primeras ciudades inteligentes de México, pero los residentes lo vieron como un intento de occidentalizar su ciudad y dejar atrás la tradición, La supuesta remodelación comenzó en noviembre de 2017, cuando maquinaria pesada arrancó los adoquines centenarios característicos del lugar y los reemplazó con baldosas de piedra lisas […]
Alcances de los ODS, objetivos para el desarrollo industrial y del trabajo (VII)
Los daños o costos ambientales resultantes del crecimiento humano, ponen en peligro la futura productividad de las ciudades, la salud y calidad de vida de sus ciudadanos, las metrópolis se han vuelto las principales zonas rojas ambientales que requieren urgentemente de atención especial en las evaluaciones ambientales regionales y de proyecto y en la planificación […]
¿La crisis mundial de la cerveza?
De las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo, el segundo puesto lo figura la cerveza con un 36% del consumo mundial, ya que esta es la favorita en países como Alemania, Polonia, Australia, Argelia, Egipto, Estados Unidos, México, Brasil y Colombia, pero el aumento de las sequías y las olas de calor podrían tener […]
Alcances de los ODS, objetivos para el desarrollo industrial y del trabajo (VI)
En el último cuarto de siglo, la cantidad de trabajadores que viven en condiciones de pobreza extrema ha disminuido drásticamente, pese al impacto de la crisis económica de 2008 y las recesiones globales y en los países en desarrollo, la clase media representa hoy más del 34% del empleo total, una cifra que casi se […]
Alcances de los ODS, objetivos por los Recursos (V).
Según los ODS 6 y 7, la escasez de agua afecta a más del 40% de la población mundial, una cifra alarmante que probablemente crecerá con el aumento de las temperaturas globales producto del cambio climático y aunque 2 mil 100 millones de personas han conseguido acceso a mejores condiciones de agua y saneamiento desde […]
Alcances de los ODS, objetivos por la igualdad y la desigualdad (IV)
Los ODS conllevan un espíritu de colaboración y pragmatismo para elegir las mejores opciones con el fin de mejorar la vida, de manera sostenible, para las generaciones futuras. Proporcionan orientaciones y metas claras para su adopción por todos los países en conformidad con sus propias prioridades y los desafíos ambientales del mundo en general. Se […]
Alcances de los ODS, objetivos en pro de la Educación y la Salud (III)
Los ODS conllevan un espíritu de colaboración y pragmatismo para elegir las mejores opciones con el fin de mejorar la vida, de manera sostenible, para las generaciones futuras. Proporcionan orientaciones y metas claras para su adopción por todos los países en conformidad con sus propias prioridades y los desafíos ambientales del mundo en general. Y […]
Alcances de los ODS, objetivos contra el hambre y la pobreza (II)
A diferencia de los ODM, objetivos del milenio, que fueron elaborados por un grupo de desconocidos en el sótano de la ONU o eso dice la leyenda, la ONU ha llevó a cabo el mayor programa de consulta en su historia para evaluar la opinión sobre lo que deberían incluir los ODS y e l […]