¿Se te antojan escarabajos o saltamontes?
Al principio, parece familiar, como muchos otros platos de restaurantes asiáticos, un remolino de fideos aderezados con aceite y salpicado de pollo desmenuzado, el aroma del jengibre y el ajo, unas cuantas cebolletas marchitas colocadas en el plato como broche final y luego, notas los ojos, orbes oscuras y compuestas sobre una cabeza amarilla moteada, […]
20 preguntas que hacerle a un científico (y IV)
Hace dos siglos, Benjamín Franklin reveló al mundo el secreto de su éxito: “Nunca dejes para mañana”, dijo, “lo que puedas hacer hoy”, él descubrió la electricidad, porque nadie se hiso la pregunta antes que él o no le dio importancia, “La gente debería prestar atención” a las cosas y sobre todo a las cosas […]
Mosquitos genéticamente modificados sueltos en África
El gobierno de Burkina Faso otorgó a un grupo de científicos permiso para liberar mosquitos modificados genéticamente en cualquier momento entre este año y el próximo, este es según anunciaron los investigadores el pasado miércoles, un paso clave en los esfuerzos más amplios para utilizar la bioingeniería para eliminar la malaria en la región. Los […]
La industria automotriz no abandona el paradigma de la combustión
Los gobiernos deben aceptar que el mercado no generará cambios tecnológicos por sí mismo, necesitarán involucrar al estado para cumplir con los objetivos ambientales y sociales, hoy en día muchos países como México tiene la capacidad de ser un líder mundial en tecnología de vehículos eléctricos, pero que puede terminar el paradigma del motor de […]
20 preguntas que hacerle a un científico (III)
En 1970, inspirado en parte por un escándalo creado por una fábrica de licores, David Dickson propuso crear la «el consejo de recursos científicos de la comunidad», la idea, que lamentablemente nunca despegó, era una especie de equivalente científico de la asistencia jurídica, está, habría proporcionado conocimiento científico y experiencia técnica a grupos minoritarios y […]
El agricultor del futuro no es transgénico
Como científico, Peter Beetham es presidente y director ejecutivo de Cibus, ha dedicado su carrera a la biotecnología agrícola, y ha observado con simpatía cómo el público se esfuerza por resolver si adoptar la innovación en la agricultura o continuar una cautela que se originó hace casi 40 años con la introducción de cultivos genéticamente […]
20 preguntas que hacerle a un científico (II)
Es básico saber que nunca podremos, realmente, entenderlo todo del todo y para ello partimos de la argumentación de que cuando sabemos por fin algo, un maremágnum de nuevas preguntas surge de esa resolución, pues, aunque en este siglo tenemos una buena idea de cómo funciona el cuerpo, aun la mente sigue siendo difícil de […]
La desconcertante mente de un algoritmo de IA
Cuando Trump acusó a Google de sesgar las noticias en su contra, muchos se preguntaron cómo lo podrían hacer y otros más conocedores del tema recordaron el algoritmo que utiliza el motor de búsqueda para dar sus resultados, pues ahora que ya lo saben, encontramos que este algoritmo de IA no sólo prioriza entre cientos y […]
20 preguntas que hacerle a un científico (I)
«Todos estamos en la cuneta, pero algunos de nosotros estamos mirando las estrellas», escribió Oscar Wilde, desde que un humano primitivo se sentó junto a los brillantes rescoldos de un fuego en una noche de invierno, mientras otros se dormían y el campamento se calmaba, hemos reflexionado sobre los misterios de la existencia, haciéndonos miles […]
Ciudad de México convierte en museo su casa más antigua
En la zona del barrio de la Merced, en el número 25 de la calle de Manzanares, esquina con el tercer callejón del mismo nombre, se encuentra una casa abandonada con una gran puerta de madera en la que se ve, como recuerdo de un puesto de refrescos, un pequeño destapador de metal, es una […]