Pan, Cerveza, y ahora encuentran queso de 3 mil 200 años de antigüedad
Una sustancia encontrada por los arqueólogos que trabajan en una tumba egipcia antigua ha demostrado ser uno de los quesos más antiguos jamás descubiertos, hace varios años, el equipo descubrió frascos rotos en la tumba de Ptahmes, un alto funcionario egipcio, los arqueólogos encontraron una «masa blanquecina solidificada» en uno de los frascos que sospechaban […]
En Israel encuentran la cerveza más longeva del mundo
Los investigadores dicen que han encontrado la fábrica de cerveza más antigua del mundo, con restos de cerveza de hace 13 mil años, en una cueva prehistórica cerca de Haifa en Israel, el descubrimiento se realizó mientras estudiaban un sitio de entierro para cazadores-recolectores seminómadas, hasta ahora se pensaba que la elaboración de la cerveza […]
El alcohol es el mayor asesino en américa
Los factores ambientales incluyen el desarrollo económico, la cultura y la, así como la globalidad y los niveles de aplicación y cumplimiento de las políticas pertinentes, pero para un nivel o hábito de consumo dado, las vulnerabilidades de una sociedad podrían tener efectos diferenciales similares a los producidos en diferentes sociedades, pues si bien no […]
Advierten sobre la ingesta de gluten durante el embarazo y la diabetes
Tener una dieta alta en gluten cuando está embarazada parece estar relacionada con un mayor riesgo de tener un hijo que desarrolle diabetes tipo 1, sugiere una investigación reciente, aunque los expertos dicen que las futuras madres no deberían apresurarse a deshacerse del pan y la pasta, ya que advierten que un cambio a una […]
¿Se te antojan escarabajos o saltamontes?
Al principio, parece familiar, como muchos otros platos de restaurantes asiáticos, un remolino de fideos aderezados con aceite y salpicado de pollo desmenuzado, el aroma del jengibre y el ajo, unas cuantas cebolletas marchitas colocadas en el plato como broche final y luego, notas los ojos, orbes oscuras y compuestas sobre una cabeza amarilla moteada, […]
La nefasta y no real verdad del azúcar
Es difícil de imaginar ahora, pero hubo un momento en que los humanos solo tenían acceso al azúcar durante algunos meses al año cuando la fruta estaba en temporada, hace unos 80 mil años, los cazadores-recolectores comían frutas esporádicamente y con poca frecuencia, ya que competían con las aves, esa historia ahora es muy diferente, […]
20 preguntas que hacerle a un científico (y IV)
Hace dos siglos, Benjamín Franklin reveló al mundo el secreto de su éxito: “Nunca dejes para mañana”, dijo, “lo que puedas hacer hoy”, él descubrió la electricidad, porque nadie se hiso la pregunta antes que él o no le dio importancia, “La gente debería prestar atención” a las cosas y sobre todo a las cosas […]
20 preguntas que hacerle a un científico (III)
En 1970, inspirado en parte por un escándalo creado por una fábrica de licores, David Dickson propuso crear la «el consejo de recursos científicos de la comunidad», la idea, que lamentablemente nunca despegó, era una especie de equivalente científico de la asistencia jurídica, está, habría proporcionado conocimiento científico y experiencia técnica a grupos minoritarios y […]
20 preguntas que hacerle a un científico (II)
Es básico saber que nunca podremos, realmente, entenderlo todo del todo y para ello partimos de la argumentación de que cuando sabemos por fin algo, un maremágnum de nuevas preguntas surge de esa resolución, pues, aunque en este siglo tenemos una buena idea de cómo funciona el cuerpo, aun la mente sigue siendo difícil de […]
20 preguntas que hacerle a un científico (I)
«Todos estamos en la cuneta, pero algunos de nosotros estamos mirando las estrellas», escribió Oscar Wilde, desde que un humano primitivo se sentó junto a los brillantes rescoldos de un fuego en una noche de invierno, mientras otros se dormían y el campamento se calmaba, hemos reflexionado sobre los misterios de la existencia, haciéndonos miles […]