Obesidad: Una enfermedad neoliberal
Hugo López-Gatell, habría denunciado al refresco como «veneno embotellado» producto de la política neoliberal, de gobiernos anteriores.
Chile no es dulce contra la obesidad
Chile ha instaurado los controles más duros del mundo sobre la promoción de bebidas azucaradas, en una nación acosada por la obesidad.
La nefasta y no real verdad del azúcar
Es difícil de imaginar ahora, pero hubo un momento en que los humanos solo tenían acceso al azúcar durante algunos meses al año cuando la fruta estaba en temporada, hace unos 80 mil años, los cazadores-recolectores comían frutas esporádicamente y con poca frecuencia, ya que competían con las aves, esa historia ahora es muy diferente, […]
Rubí y hasta marihuana son los nuevos matices del Chocolate
En un vuelco de 180° el mercado de las empresas de alimentos que desde hace más de 100 años ha liderado la industria a base de la azúcar, busca métodos alternativos para atraer a los consumidores que desde hace poco tiempo se decantan por las alternativas mucho más saludables, las empresas buscan concebir un chocolate […]