El calentamiento global está aumentando el hambre

Por tercer año consecutivo, ha habido un aumento en el hambre en el mundo, el número absoluto de personas desnutridas, es decir, las personas que padecen privaciones crónicas de alimentos, ha aumentado a casi 821 millones en 2017, de alrededor de 804 millones en 2016, estos son niveles de casi una década atrás, el progreso […]

Alimentos que pudiesen salvar el mundo

En el mundo, solo cuatro cultivos que se encargan de cubrir las necesidades de alimentación de la humanidad, son el trigo, maíz, arroz y soja, estos proporcionan suministro de alimentos para más de 60% de la raza humana, por lo que científicos y agricultores están tratando de cambiar el estatus quo, reviviendo siembras que han […]

El continente africano en peligro de una gran hambruna

La Manihot esculenta, llamada comúnmente yuca, aipim, mandioca, tapioca, guacamota, casabe o casava, es un arbusto perenne nativa del Noreste de Brasil y el norte de Paraguay, se conoce de su domesticación, desde hace 4 mil años y su cultivo se diseminó por todo el trópico americano, miles de años antes de la llegada de […]