La genética convierte a la comida sabrosa en saludable

Cada alimento trae su propio inconveniente, ese es ciertamente el caso con la comida, pero con la ayuda de la ciencia molecular y la edición de genes, la industria de alimentos de conveniencia y la comida rápida, está perdiendo grasa y se está volviendo más respetuosa con el medio ambiente y con los que se […]

Advierten sobre la ingesta de gluten durante el embarazo y la diabetes

Tener una dieta alta en gluten cuando está embarazada parece estar relacionada con un mayor riesgo de tener un hijo que desarrolle diabetes tipo 1, sugiere una investigación reciente, aunque los expertos dicen que las futuras madres no deberían apresurarse a deshacerse del pan y la pasta, ya que advierten que un cambio a una […]