¿Será la crisis del Chocolate el final de la dulzura?
Los precios sin precedentes inicia una crisis del chocolate a nivel mundial, será ¿El fin de la dulzura accesible del cacao?
Un Dulce en Ascenso y El Costo de la Dulzura
El mercado global del cacao ha experimentado una subida sin precedentes, alcanzando precios récord que amenazan con transformarse en la crisis del chocolate, por lo que ese placer universal, puede convertirse en un artículo de lujo.
Causas de una Crisis del Chocolate
Las causas de este fenómeno son múltiples: cosechas pobres en Costa de Marfil y Ghana, los principales productores mundiales, debido a las lluvias intensas y el calor extremo provocados por el fenómeno de El Niño, junto con la enfermedad de la vaina negra y la minería ilegal que han reducido aún más la producción. Ghana ha revisado su pronóstico de producción de cacao a la baja, de 850,000 toneladas a 650,000 para el año en curso.
Impacto en la Tradición de Pascua
La Pascua, una época tradicionalmente asociada con el consumo de chocolate, podría verse afectada significativamente. Los consumidores se enfrentan a la posibilidad de que los chocolates de Pascua, un símbolo de celebración y alegría, se conviertan en un artículo de lujo fuera del alcance de muchos.
La industria chocolatera, que depende del cacao como materia prima esencial, se enfrenta a un dilema: ajustar los precios y arriesgarse a perder clientes o absorber los costos y comprometer su viabilidad económica.
Un futuro amargo
La industria del chocolate, que depende del cacao como ingrediente principal, podría tener que ajustar sus precios, lo que afectaría tanto a los productores como a los consumidores. Este aumento en el costo del cacao plantea interrogantes sobre la sostenibilidad de la industria y el acceso al chocolate para las generaciones futuras.
